民众期货2月15日报道 据时势社东京2月13日报道，以大豆等植物为质料的人造肉已经问世，它在口感和营养价值上与真正的肉类相差无几。包罗日本在内，全球各国对人造肉的需求急剧增添。在食肉大国美国，麦当劳推出的人造肉汉堡很快成为爆款。日本的烤肉店也推出了包罗人造肉的新菜单。

报道称，人造肉之以是云云受迎接，除了相符消费者对康健的追求以外，还与环境问题相关。畜牧业需要消耗大量谷物，对环境造成伟大肩负，有人从可连续生长的角度对这种模式提出质疑。此外，饲养家畜历程中排放的甲烷加剧了全球变暖，迫使人们寻找响应的对策。

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报道称，俄罗斯是世界第三大产油国，如果乌克兰冲突导致俄罗斯上市的原油大幅减少，那么本已紧张的供需平衡就会面临危险。(@参考消息)

报道注重到，不愿容易放弃商机的食物公司相继研制和人造肉相关的新产物。伊藤火腿今年春季将发售以大豆人造肉为质料的咖喱和炖菜。认真人信心满满地示意，新产物完善“复刻”了肉类的纤维感和口感。公司现已推出的人造火腿肉排等产物也十分受迎接，往后将进一步厚实人造肉产物的种类。日本火腿旗下品牌“NatuMeat”将推出用人造肉做成的饺子、烧卖等冷冻食物，设计让相关销售额2022年到达12亿日元（约合6600万元人民币）左右。

据报道，越来越多的餐厅也最先将人造肉写入菜单。东京一家连锁烤肉店去年12月推出人造肉排骨。据称，约有70%的主顾只点人造肉。另有的餐厅推出用人造肉制作的炸肉排，或是让主顾自由选择用自然肉照样人造肉制作招牌菜。

在美国，麦当劳去年11月最先试售人造肉汉堡，不意产物受迎接水平远超预期，于是决议今年2月扩大销售局限。此外，肯德基也在美国推出了人造肉炸鸡。日本主顾期待能够早日一饱口福。