整个上午，王霞谋划的便利店只来了不到10个主顾，冷清的生意让她再次陷入了焦虑之中。

据王霞所说，现在已经是她重新替换加盟招牌的第三个月了，但天天的营业额让她都不太美意思说出口，“天天平均的营业额也许是1200元-1300元，替换加盟招牌之前跟现在也差不多。”

“之前加盟的品牌对于加盟商家的限制太多，自己在商品的设置上没有太多自主权，以是造成亏损后就以为的很不情愿，总想着再折腾一下，替换另一个加盟品牌来试试。” 王霞一边说一边叹息道，“不折腾还不情愿，然则一折腾就更寒心了。营业额依旧是没有上进，亏损还在连续。现在真是深切体会到守店人的艰难了。”

01

重新替换加盟招牌后依旧亏损

“理想很丰满，但现实却很打脸啊。”王霞对《灵兽》叹息道。

80后的王霞之前一直在互联网大厂上班，2022年3月份被公司“优化”，拿了抵偿走人。王霞的爱人现在还在谋划着一家小型的科技公司，据她所说，刚已往的三年口罩袭击，其爱人的公司也受到了些影响。

至于为什么选择开店，王霞称，那时自己在被优化后，虽然也在注意合适的公司，但一直也没有找到合心意的事情，加上现在经济下行，各行业都不太好，就算在大厂事情，也说不定哪天就被优化了，以是就想着自己来谋划个小店试试。

在与家人商议后，她决议加盟个品牌来开店，一番领会之后，最后选择了一家外资便利店头部品牌来加盟，位置选在了北京的西北五环。

“那时加盟营业司理称，他们品牌的鲜食商品毛利可以到达45%-50%，SKU平均毛利在35%左右。开店后加盟商只要都根据公司的流程来就行。感受也很省事，以是就入行了。”王霞示意，自从2022年6月租下店肆，前后装修直到开店花了不到半个月的时间。

“开店后才知道，赚钱哪有那么容易。”王霞称，现实运营并没官方宣称的那么高，而且订货得根据品牌指定尺度采订，但自己所加盟的这个品牌与其他便利店商品的价钱相比，还要更贵些，没有什么优势。鲜食占比虽然高，但作为社区底商，鲜食的动销稀奇低，有时一天也就能卖几个饭团、三明治。

“从开业到决议关店替换加盟品牌，店内生意就没有好过，*的一天营业额是4500元多一点，这照样主要靠香烟的销售。生意着实太差，到最后就只留了一个员工协助一起看店。”

“过完年后，生意更是一天比一天差，一天几百块钱的营业额是常态。”王霞称，生意冷清，也是由于店内商品与周边住民消费水平不匹配，进而导致连续亏损。“自从开店后，我也在学习着门店的谋划之道，关店又以为很不情愿，总以为自己在谋划上另有许多‘才气’没能施展出来，以是就想着换个本土品牌，商品售价更接地气的来谋划试试。”

在与品牌方协商后，王霞拿回了很大一部门的加盟费等，不到十天的时间，王霞新替换的加盟门店就开业了。

新替换品牌后，王霞在商品的选择上，有了更多的操作空间。“重新营业后，店内商品与周边社区小店的价钱差不多，有些软饮我会再廉价几毛钱。”王霞示意，“此外，在店内也增添了应季的水果，例如，小西瓜6元一个、铁皮西红柿8元一盒、樱桃12元一盒，这些都放在门口引流。我们还增设了解决会员卡充值项，例如，充值100元送20元，充值200元送30元等。”

王霞叹息，感受自己已经很起劲了，但现在看来并不是所有的起劲都有回报。“不折腾不情愿，一折腾更寒心。营业额相比换招牌之前也没见什么转机，照样老样子。”

她以为，自己门店的选址存在着一定的问题，“在社区开便利店是招险棋，但现在人人生意都欠好，还想再坚持坚持。”

02

“昂贵”的教训成本

除了王霞不停折腾想起劲让生意变好之外，有些加盟小白在生意亏损的重压之下，也只能欠债关店。

90年出生的张强（假名），去年6月份在山东的一个县域加盟了一家新创品牌的汉堡店，这一决议也让他背负上了近20万元的欠债。

去年，张强从大一线都会回到了家乡的县城，设计开个店，实验创业。

据王强所说，开店所有开支大部门是之前上班人为的蓄积，再加上家里也支持了几万元。

他称，自己的门店也许是30多个平方，一月租金是3500元，店开下来，前前后后也许花了20余万元，包罗那时品牌的纯加盟费是45000元，另有装修、装备、食材等等，刚最先还请了一个伙计，但生意差劲，过完年后就只有自己在守店了。

“从过完年住手上个月关店，天天的营业额一直都是三四百块钱。”王强称，对于营业额较低的情形，加盟总部给自己支的招是做低价流动。例如，对标县城的华莱士13元两个两汉堡，那自己就做9.9元两个。

“虽然这样的低价战略确实让营业额相比之前好了一些，但这也不是恒久之计，算下来毛利低，基本上是亏钱，而且恢回复价后，营业额立马就又低了下来。”王强称。

“从开店到关店，除去种种成本，整体算下来，每个月也许亏2000元左右。”王强说，“压力太大，着实坚持不下去，就关店转让了。”

对于这次创业失败的缘故原由，王强现在的总结是，踩了加盟这个“坑儿”。

“在开店这件事上，花了不少冤枉钱，虽然交了加盟费，但这个品牌在我们当地也没有任何的品牌效应，加上现在汉堡品类的各连锁品牌都在抢夺市场，像塔斯汀、德克士、麦当劳、肯德基等着名连锁也都在疯狂地打价钱战，自己加盟的这个不着名的品牌险些没有任何生计空间了。”王强示意，“那时选址也没有选好。”

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“再坚持下去也没什么意义，只能快刀斩乱麻，实时止损了。”王强无奈地说着。

同样，现在正在追求出售店内装备的小云（假名），也在痛恨那时做加盟的决议。

在河北的小云，去年8月份与同伙合资一起加盟了一家鲜花主题蛋糕店，现在也陷入无尽痛恨之中，面临天天不够支付房租成本的营业额，也是焦头烂额。

“60平房米的店，基本上一天是四五百块钱的营业额，像母亲节、情人节等节日的时刻稍微好点，但也只有1500元-2000元，平时基本就没生意了。”小云称，那时加盟费交了快要6万元，加上装备、装修、物料等也许是10万块，每月房租11000元，一年一交，开店前前后后花了也许30万元。

“蛋糕与鲜花看起来是*组合，谋划模式听起来也没有问题，但当你开店实操运营的时刻就知道有多灾了。而且现在许多专业的蛋糕店都做私域，我们加盟的这个品牌在行业内也没有积累下多好的口碑，都是代加工厂的冻鲜产物，主顾到店也看不到实物，还需要在线上下单，现在想想也是存在着很大的‘坑儿’了。”小云称。

“就当花钱买教训了，只不外，教训的成本太昂贵了。”小云无奈地笑着说道。

03

先稳住就好

最近两年，虽然加盟火热，但大部门的加盟商却叫苦连天，承压之下，关店往往在一瞬间。

开店怎么就这么难了呢？

据国家统计局数据显示，今年*季度，海内餐饮相关企业注销吊销量到达45.9万家。

其中1月注吊销16.7万家；2月注吊销量11.2万家，环比削减32.8%；3月注吊销量18.0万家，环比增添60.0%。3个月时间，快要46万餐饮企业“倒下”。

同比上一年，这个数字还不到14万家，甚至不及今年3月单月的18万家吊注销量。

同比2023年，2024年*季度的新增缩减23.4%，吊注销扩大232.6%。

从这些数据来看，新增同比缩减、注吊销同比扩大，在履历已往的一年，今年*季度的餐饮市场，俨然进入了高速汰换期，大批的实体店从业者只能被残酷的现实“抛下”。

实在，除了实体店从业之外，不少人也都最先“闲了”下来。

一位京东的快递员对《灵兽》称，“之前相近‘618’时，都忙不外来，6月份就已经最先招些暂且工来分管取件的活儿了，但今年到现在也没有增添，活儿我们自己干完也都能闲下来。”

另外一位在北京大兴区谋划了10多年社区超市的老板对《灵兽》说，“我今天从早上7点到晚上11点，店里的营业额一共是1240元，这其中有快要700多元香烟的流水。感受从5月下旬最先，人就越来越少了，之前流水还能做到两三千元，现在过2000元都难了。”

一位做建材生意的老板更是称，自己守店就跟进入了“无人区”一样，天天都见不到人，手机刷到发烫也见不到客户来。

而看似火热的旅游业，一个接一个的网红都会也不停地火出圈，但探讨背后能动员若干经济增进？人人的穷游、能省就省的状态可能就是*的谜底。

从五星级的旅店的入住率来看，据智科技显示，2024五一假时代，天下旅店平均入住率为55%，同比大跌20.5%。

钱都去哪儿了，为什么人人以为钱越来越难赚了呢？

一位业内人士对《灵兽》剖析称，曾经的国民经济支柱房地产行业大衰退，而随之动员的关联行业像修路、装修、家具、家店等，房地产上下游的产业软装、硬装、质料等也都没事干闲了下来，这些行业的从业者都以为没事干了，以是通俗人就会感受到钱越来越难赚了，而这些基础设施都需要配套，动员许多行业的就业率。

从今年小我私人住房贷款的数据看，有关部门给出的数据显示，今年小我私人住房贷款泛起26年以来首次负增进，比上年终削减了6,300亿，同比下降了1.6%。

“现在自己每个月的人为除去房贷以及需要的生涯开支之外，一股脑的所有存银行定期。再也不把钱放在手机支付平台里，就是养成一个强制储蓄的习惯，以备不时之需。”一位80后的宝妈称。

同时，提前还贷成了许多家庭的主要选择，银行存款利率低，贷款利率高，其他的投资又不看好搞欠好还要亏损，还不如把手头的闲钱提前往还掉银行的贷款，以阻止不需要的利息支出。

一边是存款的高涨，另一边是那些有贷款的人在想方想法的把贷款给提前还了。

固然，隆冬之下也有亮眼的数据。2024年海内一季度GDP为29.6299万亿元，同比增进5.3%，比去年四序度环比增进了1.6%。

上述业内人士叹息称，当前，不止你一小我私人难，大伙儿都很难，先稳住，万万别为了赚钱去急于求成。历经隆冬之后，总会泛起新的风口。

留得青山在，不怕没柴烧。